주부사나이 블로그

더운여름 손 많이가는 요리는 싫습니다 정말 간단하게 조리가 가능한 돼지고기 스튜입니다 재료: 삼겹살 300g, 양파 1/2, 당근 1/2, 감자, 마늘 3쪽, 토마토 소스 1/2병, 버터 1스푼, 후추 사진에는 피자치즈가 있으나 넣지 않았습니다 기호에 따라 파마산 치즈를 넣어주시면 됩니다 저는 남는 통삼겹살을 사용하였으나 앞다리살, 목살, 뒷다리살 모두 가능합니다! 먼저 고기를 큼직하게 썰어줍니다 팬에 자른 고기를 구워줍니다 고기가 익는 동안 당근, 감자는 큼직만하게 양파는 잘게 썰어줍니다 고기가 반쯤 익으면 야채를 넣고 같이 볶아줍니다 당근이 말랑말랑해지면 토마토 소스 반통과 다진 마늘 1스푼을 넣어줍니다 3분정도 볶아주다 물 반컵을 붓고 15분동안 중불로 졸여줍니다 중간에 버터 1스푼도 넣고 후추도 ..

오늘같이 하늘이 흐리멍텅한 날은 막걸리가 땡기는 날이죠 막걸리 안주로 최고인 두부김치를 만들어 보고자 합니다 재료: 두부 1모, 고추가루 1.5스푼, 들기름(두부 구이용), 깨, 설탕 1.5스푼, 진간장 2스푼, 돼지고기 앞다리살 200g, 파 1줄, 양파 1/4, 홍고추 1개, 마늘 2쪽, 김치 양파, 김치, 파, 고추를 얇게 썹니다 팬에 기름을 두르고 고기를 구워줍니다(삼겹살은 저체 기름이 많으므로 기름 없이 구우시면 됩니다) 고기가 익으면 설탕 1.5스푼을 넣고 카라멜라이징을 시켜줍니다 고추가루 2스푼과 김치를 넣고 볶다가 김치가 익으면 바로 물 반컵, 진간장 2스푼, 간마늘 1스푼을 넣어주고 쫄입니다 반정도 쫄면 남은 양파 파 고추를 넣고 볶으면서 쫄여주세요 고기 김치가 쪼는동안 두부을 구울 팬에..

찌개하고 남는 애호박/당근/양파 등을 처리하기 좋은 밑반찬을 소개하려고 합니다 바로 야채볶음입니다 재료: 들기름, 참깨, 참치액젓, 파 1줄, 양파 1/4, 당근 1/2, 애호박 1/2, 고추 1개, 마늘 5개 오늘도 야채를 얇게 썹니다 도마가 넘칠만큼 야채가 많지만 볶으면 부피가 상당히 줄어들겁니다 들기름을 끓이고 마늘을 넣어서 먼저 튀겨줍니다(?) 마늘 익는 냄새가 나면 야채를 넣어 같이 볶아줍니다 사실 파와 고추는 나중에 넣어야 하지만 사나이! 그런거 없습니다! 바로 다 넣어줍니다 그리고 나중에 후회합니다 야채가 익으면 새우젓 혹은 참치액젓 1.5스푼 둘다 없다면 소금 1스푼으로 간해줍니다 바로 고추와 파는 빨리 익어서 호박과 당근이 익을때 다 타버리기 때문입니다 저와 같은 실수하지 마시고 파와 고..

많은 재료에 들어가는 간마늘 하지만 간마늘 통은 한통에 5000원대로 너무 비싸고 그렇고 요리할때마다 마늘을 칼로 다지는 것도 지겨운 저에게 스텐 마늘 프레스는 신이 내려주신 도구였습니다 쿠팡 9330원에 겟하였고 3개월 정도 사용하고 있으며 매우 유용하게 잘쓰고있습니다 스테인리스 재질이라 녹도 안쓸고 위생상 좋아보입니다 이 구멍에 마늘을 넣고 착 눌러주면 다진 마늘이 나옵니다 보라 마늘 짜내는 섹시한 핏줄을.. 하지만 동영상을 보시면 알겠지만 마늘을 짜낼려면 악력이 필요합니다 마늘을 하나 프레스하면 이 정도 간마늘이 나옵니다 단돈 만원으로 간마늘 비용을 아껴보아요

예전에는 순대를 사려면 분식집에 가야만 했는데 요즘은 편의점이나 마트 등에서 쉽게 구매할 수 있는 순대로 저녁반찬을 만들어보고자 한다 재료: 순대, 파 1줄, 마늘 2쪽, 양파 1/4, 깻잎 7장, 고추장 1스푼, 매실청 1스푼, 올리고당 1스푼, 고추가루 2스푼, 간장 2스푼 오늘도 야채는 얇게 챱챱해줍니다 팬에 기름을 두르고 순대를 볶는다 2분정도 볶다가 마늘과 파를 넣고 같이 볶습니다 양파 익는 냄새가 나면 물 1컵과 양념을 넣고 졸입니다 어느 정도 수분이 남아가면 깻잎을 넣고 볶아주면 됩니다 완성! 깨를 뿌려주면 시장에서 먹었던 그 모양이 나옵니다 제가 요리했던 수 많은 음식들 중 가장 시판제품과 비슷한 맛이 났습니다 정말 맛있게 먹었고 술안주로 제격인 순대볶음 오늘 야식으로 고고 하시죠~! 조리..

이제 3주차 들어선 블로그...요리 소재가 고갈되어 포스팅이 힘든 하루하루 눈 앞에 보이는 순대차 바로 이거다 하고 순대국 5000원어치를 구매했다 양이 너무 많아서 원래는 순대볶음을 하려고 했으나 그건 내일 하기로 하고 일요일 저녁에 어울리는 순대국을 하기로 하였다 재료: 순대&머릿고기, 파, 고추, 깻잎, 사골육수, 새우젓 1스푼(혹은 참치액젓), 다대기 재료(고추가루 2스푼, 국간장 2스푼, 간마늘 1스푼, 미림 2스푼, 후추) 오늘도 어김없이 야채는 얇게 썬다 육수는 끓여주고 그동안 다대기를 만들어준다 육수가 끓으면 순대&머릿고기, 양파, 파, 고추를 넣는다 5분 정도 끓이고 새우젓 혹은 참치액젓, 다대기를 넣는다 그리고 완성! 다대기를 많이 넣어서 순대국보다는 순대전골 비쥬얼이지만... 밥 말면..

유튜브나 네이버에 화장실 락스 청소를 치면 락스와 베이킹소다를 1대3 혼합하여 청소하는 방법과 휴지에 락스를 묻혀 청소하는 2가지 방법이 나온다 어느 것이 더 효과가 있을까 하는 궁금증을 타파하기 위해 나는 오늘 이 2가지를 같은 조건에서 진행해보았다 오늘 실험대상은 이전 은나노스텝세정제로도 해결하지 못한 우리 안방 화장실이다 상태는 여전히 참혹하며 이를 해결하기 위해 락스를 이용할 예정이다 일단 준비물 락스, 베이킹소다, 휴지, 그릇, 일회용장갑 휴지를 아래처럼 말아주고 락스를 묻혀 변기 왼쪽 오염된 부분에 부착하였다 비교를 위해 락스+베이킹소다를 1대3 비율로 혼합한다 혼합된 물질을 변기 오른쪽부분에 도포하녔다 그리고 혼합물질이 조금 남아 메인 화장실 곰팡이에 도포하였다 30분 후 대망의 실험결과 휴..

금일 리뷰할 제품은 한샘 음식물 쓰레기통 리뷰입니다 한샘매장에서 9900원에 구매했고 약 1년 정도 사용한 후기를 올릴려고 합니다 구매 이전은 일회용 비닐봉지에 담아서 버렸습니다. 부엌 한켠에 쓰레기가 있는 게 보기 안좋고 냄새도 새고 벌레도 꼬이고 무엇보다 환경에 안좋기에 이 통을 구매하였습니다. 구성품은 하기와 같습니다 본체, 채반, 뚜껑으로 구성되어 있습니다 뚜껑에 실리콘패킹이 되어있고 진공 밀봉되어 냄새도 안새고 벌레도 꼬이지 않습니다 거기다 4L 용량이어 1주에 한번씩 길면 2주에 한번 비워주면 됩니다 채반으로 음식물 물기를 제거해줍니다 보시다시피 손잡이도 2개가 있어 운반하기 편합니다 유일한 단점은 사용 후 세척을 해줘야 한다는 겁니다 음식물을 비워도 숙성된 냄새는 남기 때문에 비위가 약한 사..

오늘의 리뷰제품은 강형욱 선생님이 광고하시는 비셀 슬림 스팀청소기이다 난 이전 모델인 BA-BS22335를 작년 7월 21,8000원에 구매하였고 현재까지 잘쓰고 있다 제품의 구성은 스팀청소기, 여러가지 청소노즐과 걸레가 들어있으나 11개월동안 대걸레 말고는 사용한 적은 없다 상기 사진과 같이 무선은 아닌 유선이다 하지만 줄이 길어서 25평형 아파트 청소에는 따로 콘센트를 옮길 필요없이 한번에 청소가 가능하였다 요놈이 스팀을 뿜어내는 본체고 아래 사진처럼 물만 넣으면 된다 청소전 걸레의 상태를 확인해보자 이번 리뷰를 위해 새걸레를 사용하였다 청소시작~!! 바닥에 묻은 얼룩도 3번 슥삭하면 끝이다 그저께 이미 청소를 해서 드라마틱한 깨끗해짐은 없었다 하지만 걸레는 진실을 보여준다 2일전 이미 청소를 하였지..

얼마전 사진첩에서 옛날 대만 여행사진을 보다 생각난 키키레스토랑의 마늘쫑볶음요리 '창잉터우'를 해보려고 한다 재료: 마늘쫑 10개, 파 1줄, 홍고추 1개, 마늘 4쪽, 다짐육 350g, 굴소스 2스푼, 고추기름, 간장 1스푼 언제나 그렇듯 야채는 얇게 썬다 고추기름에 파와 마늘을 먼저 놓고 볶는다 만약 고추기름이 없을땐 식용유와 고추가루를 1스푼 넣고 볶으면 된다 파와 마늘이 익으면 다짐육을 넣고 수분이 다 빠질때까지 볶는다 그리고 마늘쫑과 홍고추를 투하! 볶으면 완성!! 밥 위에 얹으면 된다 대만에서 먹었던 맛은 아니지만 충분히 만족스러웠다 와이프도 맛있다고 좋아한다 대만 여행은 못하지만 대만 요리는 어떨까요? 조리시간: 15분 재료비: 마늘쫑 10개(2300원), 파1줄(600원), 마늘(600원)..