주부사나이 블로그

얼마전 사진첩에서 옛날 대만 여행사진을 보다 생각난 키키레스토랑의 마늘쫑볶음요리 '창잉터우'를 해보려고 한다 재료: 마늘쫑 10개, 파 1줄, 홍고추 1개, 마늘 4쪽, 다짐육 350g, 굴소스 2스푼, 고추기름, 간장 1스푼 언제나 그렇듯 야채는 얇게 썬다 고추기름에 파와 마늘을 먼저 놓고 볶는다 만약 고추기름이 없을땐 식용유와 고추가루를 1스푼 넣고 볶으면 된다 파와 마늘이 익으면 다짐육을 넣고 수분이 다 빠질때까지 볶는다 그리고 마늘쫑과 홍고추를 투하! 볶으면 완성!! 밥 위에 얹으면 된다 대만에서 먹었던 맛은 아니지만 충분히 만족스러웠다 와이프도 맛있다고 좋아한다 대만 여행은 못하지만 대만 요리는 어떨까요? 조리시간: 15분 재료비: 마늘쫑 10개(2300원), 파1줄(600원), 마늘(600원)..

야식의 유혹은 언제나 참기 힘들다 어제 밤도 그렇게 야식이란 죄를 짓고 말았습니다 재료: 피자치즈, 다짐육, 김치, 마가린(1스푼), 진간장(1스푼), 파, 양파 1/4, 후추 파 양파 김치 고기는 1 : 1 : 1 : 2 비율이 좋습니다 파 양파 김치를 채썬다 팬에 마가린을 두르고 야채를 먼저 볶는다 다짐육을 넣고 볶는다 어느 정도 익으면 간장 1스푼을 넣고 후추를 뿌린다 완성된 고기볶음에 치즈를 올리고 전자렌지로 조리하면 끝! 귀찮지만 맛은 보장한다 김치브리또 맛이 난다 조리시간: 10분

원래는 어향가지를 하려다 필요한 중국 향신료들이 많아서 그냥 내 감대로 가지볶음요리를 하였다 재료: 가지 2개, 양파 1/4, 청양고추 1개, 대파 1줄, 마늘 6쪽, 돼지고기 다짐육 160g(한주먹), 페페로니 고추(없어도 무방), 된장 1.5스푼, 고춧가룩 2스푼, 미림 2스푼, 굴소시 1.5푼, 올리고당 1.5스푼, 진간장 1스푼 일단 가지를 1cm 간격으로 칼집을 내주고 토막낸다 (저는 2cm 간격으로 했는데 토막이 너무 커서 먹기 힘들었습니다 ㅠ) 대파 양파 고추 마늘을 썬다 냄비에 식용유 4숟갈을 넣고 파와 페페로치 고추 4개를 넣어 파고추기름을 낸다(페페로치 고추 없으면 고춧가루 한 스푼 더 넣으면 돼요) 파가 어느정도 익으면 썰어놓은 대파 양파 고추 마늘을 넣고 볶는다 양파가 노릿해지면 다..