남자도 한다!) 두부 김치 만들기

오늘같이 하늘이 흐리멍텅한 날은 막걸리가 땡기는 날이죠 막걸리 안주로 최고인 두부김치를 만들어 보고자 합니다

재료: 두부 1모, 고추가루 1.5스푼, 들기름(두부 구이용), 깨, 설탕 1.5스푼, 진간장 2스푼, 돼지고기 앞다리살 200g, 파 1줄, 양파 1/4, 홍고추 1개, 마늘 2쪽, 김치

양파, 김치, 파, 고추를 얇게 썹니다

팬에 기름을 두르고 고기를 구워줍니다(삼겹살은 저체 기름이 많으므로 기름 없이 구우시면 됩니다)

고기가 익으면 설탕 1.5스푼을 넣고 카라멜라이징을 시켜줍니다

고추가루 2스푼과 김치를 넣고 볶다가 김치가 익으면

바로 물 반컵, 진간장 2스푼, 간마늘 1스푼을 넣어주고 쫄입니다

반정도 쫄면 남은 양파 파 고추를 넣고 볶으면서 쫄여주세요

고기 김치가 쪼는동안 두부을 구울 팬에 들기름을 낙낙히게 두르고

구으시면 됩니다

그러면 완성!
플레이팅은 별로지만 사나이는 그런거에 신경쓰지 않습니다 맛만 신경씁니다! 오늘 밤 막걸리와 함께하는 두부김치 어떠신가요?

조리시간: 25분
가성비: 3 / 5(개인적으로 두부를 싫어함ㅋ)